Canirac no retirará la lechuga de los restaurantes pese a la alerta sanitaria

Ciudad Victoria, Tamaulipas.– El presidente de la Canirac en Ciudad Victoria, Jesús Arnoldo Gómez González, afirmó que los restaurantes no retirarán la lechuga de sus menús, pese a la alerta internacional por casos de ciclosporiasis, al asegurar que el producto puede consumirse de forma segura si se siguen los protocolos de higiene.
«No podemos dejar de usar la lechuga por una noticia. Lo que hacemos es reforzar las medidas sanitarias y estar atentos a la información oficial.»
Explicó que los establecimientos continúan utilizando el producto, siempre que sea correctamente lavado, desinfectado y refrigerado, conforme a las normas de la Secretaría de Salud.
Añadió que la marca señalada en la investigación internacional no se utiliza entre los restaurantes afiliados y, de ser necesario, existen otros proveedores.
«Seguimos usando el producto, pero bien lavado, bien cuidado y sanitizado. La marca que salió en la noticia no se está usando.»
Las declaraciones se dan luego de que autoridades sanitarias confirmaran que en Tamaulipas no hay casos de ciclosporiasis, aunque se mantiene la vigilancia epidemiológica y se recomienda reforzar el lavado de manos y la desinfección de verduras de hoja.